LIEBLICH FEIN – NICHT ZU DOMINANT

Deutscher Akazienhonig stammt nicht etwa von Akazienbäumen, sondern von den sogenannten “Scheinakazien”, den Robinien. Er zeichnet sich durch seinen feinen, lieblichen und wenig dominanten Geschmack aus. Durch einen hohen Fruchtzuckeranteil bleibt dieser Honig besonders lange Flüssig und kristallisiert oft erst nach Jahren. Mit seiner goldgelben Farbe, seinem Duft und der leichten süße, gilt er als exklusiver Liebhaberhonig. Besonders gut entfaltet Akazienhonig sein Aroma in Warmen Getränken. Auch als Heilmittel bei Husten und Erkältung wird dieser Honig bevorzugt verwendet, da ihm entzündungshemmende Eigenschaften nachgesagt werden. Auch bei Übersäuerung des Magens schafft Akazien Honig Linderung.

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